Frango desossado, lagarto recheado...Como fazer?

Frango desossado e lagarto recheado, passo a passo.

Uma ave a gosto.

Uma faca sem ponta.

Abra pelas costas forçando para o lado do osso, ou, carcaça

Retire todo o miolo de ossos

Recorte os ligamentos da coxa e da sobrecoxas para retirar a canela, revirando a carne.

Recheie a seu gosto...

Eu recheei assim.

Camada presunto.

Camada queijo,

E, farofinha...

Amarrei e levei à panela, num molho de vinho cebola e alho. Coloquei suco  de um limão por ultimo e,

PRONTO!!!

Pode GRELHAR também... FICA sensacional!

Com o lagarto, fiz assim

Uma faca boa

Enfiei nele e 

rodei

tirando um miolo,,

recortei o funil de carne e acrescentei

bakon, cebola, pimentão, cenoura e temperos que eu gosto...

Enfiei dentro dele,

Temperei ele e mais dois,. Ainda não cozinhei, mas, é só colocar numa panela e cozer no molho de vinho, cebola alho e demais temperos que gostem..

depois é recortar e servir...

Dicas de acompanhamento

Para o Frango

Saladas variadas e maionese.

Farofa doce

Rodelas de laranja

Para o lagarto

Pirê  de raizes 

Banana frita ou madurinha

Rodelas de laranja

E, Folhas, né gente?

FELIZ ANO NOVO!!!!

novembro de descobertas...Consciências...

Novembro de descobertas... Consciências...

 o ano estava indo embora, quando começaram os encontros

 e tudo se entrelaçou

 dois mundos

 se mostram

 descobrem sobre coberturas

 que a vida

 recomeça sempre

 num começo

que promete... frutos...  que possibilitam...

lugares para que o novo e o velho se encontrem e se realizem...

Valeu a pena... foi lunático...

Parque da Estação da Luz em São Paulo...

I'm on top of where I wanted to get

Ainda estou podendo ver um pouco do meu cerrado

 As arvores receptivas,

 me fazem meio bolacha...

 dos encontros

 resultam organismos

 Que vivem

 E sabem que renascerão

 numa primavera

 Que será um dia

 outra saudade...

Surpresas do meu cerrado...

sou uma trocadora de sonhos

Sou uma trocadora de sonhos


Sou uma trocadora de sonhos
Uma mera trocadora
Que agora procura entender
Os motivos que a levam a trocar
de sonhos e até de lugar...

Esculpindo a vida, ou, os restos dela: Assim seguem os descendentes de João e Maria...

Esculpindo a vida, ou, os restos dela: Assim seguem os descendentes de João e Maria...

Obra da filha,

de João e Maria,

Obra do chão,

 De Maria e João,

Sonhos da filha,

 

Que as bruxas, um dia,

Fizeram nascer, 

o medinho e o medão,,,

Que João e Maria,

espantam sempre, com o Amor, bem Grandão....